Recepten

Winter recepten

Poldergratin

Poldergratin

Poldergratin

Het traditioneel Franse gerecht aardappelgratin heeft voor de korte voedselketen een make-over ondergaan. Poldergratin maak je van lokale aardappelen en evenveel andere lokaal geteelde knolgroenten, zoals knolraap, knolselderij, meiraap, aardpeer, winterpeen.

recept-poldergratin-v01

Groene kool recepten

Groene kool gevuld met ossenstaart, paddenstoelen en Munster in crémeuse van groene kool met mosterdcress-peterselieolie

Groene kool gevuld met ossenstaart, paddenstoelen en Munster in crémeuse van groene kool met mosterdcress-peterselieolie

Groene kool op z’n Japans: okonomiyaki

Groene kool-rolletjes met gehakt, het lievelingskostje van de kinderen!

Groene kool soep van Herman Bijker: het sop is de kool meer dan waard

Groe­ne kool met kik­ker­erw­ten. Serveer kool met kikkererwten en kerrie en een nieuwe favoriet is geboren.

Groe­ne kool met gnocchi en spek

Groene kool-taart met prei en hütenkäse